【移居馬來西亞】農曆新年必吃食品之一
在馬來西亞，人們習慣於農曆新年(年初七)吃「撈生」。
撈生，又即是撈起魚生，又名七彩魚生，是馬來西亞華人及新加坡華人過農曆新年時的特色賀年食品。
「撈」是粵語「拌」的意思，以七種不同食材，包括魚生、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、沙葛絲、黃瓜絲、紫包菜、薑絲及花生碎等。醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成。
做法首先是將各材料逐一加到碟上，每加一樣材料，都要說一句吉祥話。當所有材料加好後，圍桌的所有人就會拿起筷子，把所有材料撈（拌）在一起，口中要同時說「撈起撈起」。當食材拌勻後，便可以食用。 「吃撈生」則有「風生水起」及「越撈越旺」的意頭，所以不少家庭及公司都仍然保留這個傳統。
